甘州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理所組織開(kāi)展了對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，旨在進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”。此次檢查覆蓋了食品生產(chǎn)及銷(xiāo)售兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)針對(duì)企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境、原料采購(gòu)、工藝流程、產(chǎn)品質(zhì)量控制及銷(xiāo)售記錄等方面進(jìn)行全面排查。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，監(jiān)管人員深入企業(yè)車(chē)間，核查生產(chǎn)許可、從業(yè)人員健康證明、設(shè)備清潔維護(hù)記錄等，并對(duì)原料庫(kù)、生產(chǎn)流程和成品檢驗(yàn)進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保食品從源頭到出廠均符合安全標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)部分企業(yè)存在的衛(wèi)生管理漏洞和記錄不完整問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求限期落實(shí)。

在食品銷(xiāo)售方面，監(jiān)管所對(duì)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及零售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查食品標(biāo)簽、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件以及進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行情況。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的無(wú)證銷(xiāo)售、過(guò)期食品等問(wèn)題，依法采取下架、警告或行政處罰措施，并督促經(jīng)營(yíng)者建立健全食品安全追溯體系。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)30余家、銷(xiāo)售單位80余戶(hù)，有效提升了企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和合規(guī)經(jīng)營(yíng)水平。甘州區(qū)食藥監(jiān)管所表示，將持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，為消費(fèi)者營(yíng)造放心、安全的食品消費(fèi)環(huán)境。